2 Mots d'Elles

Maude & Elodée

Illustration Baseline

Maguey : 2 adjectifs, 1 menu

Sur les conseils du 20 minutes (mon grand ami du matin !) nous sommes parties, mes copines et moi, à la découverte de ce restaurant très intriguant.

Situé dans le 12ème arrondissement de Paris, c’est dans une ambiance chaleureuse et intimiste que l’aventure commence.

Voici la carte :

Surprenant, non ?

À vous de choisir deux adjectifs et l’on vous propose un menu incluant entrée, plat et dessert. (Il est possible de préciser aversions et allergies, bien sûr !). Pour info, notre choix s’est porté sur le menu sensations en 3 temps.

Si vous n’êtes pas fan des surprises, un (vrai) menu peut également vous être présenté mais je vous conseille vivement de tenter l’expérience !

Je ne vous en dirai pas plus pour ne rien dévoiler mais sachez que la carte est renouvelée tous les deux mois (ce qui est assez sympa si vous souhaitez y retourner) et que les fruits et légumes varient en fonction des saisons (et ça, j’adhère à 100% !)

Sans aucun doute, il y a un vrai travail derrière ces jolis plats.

Très sincèrement, je n’aurais jamais choisi ce que l’on m’a servi si j’avais eu le choix et c’est là tout l’intérêt !

Je ne sais pas si c’est le hasard, mais chacune d’entre nous a été satisfaite de son menu, et aurais choisi son plat plutôt que celui des deux autres.

Je vous laisse sur ces quelques photos, correspondant à mon menu, sous lesquelles vous trouverez les appellations correspondantes.

 

Entrée

 

Tagliatelles de calamar à la poutargue, bouillon au basilic, chips de riz à l’Espelette, pickles

 

Plat

 

 Poisson (selon arrivage) poché au beurre d’algue, cébettes, avocat et coques au Noilly Prat

 

Dessert

 

Carotte, crémeux citron, pamplemousse (en saison), meringue à la cardamome

 

Et vous, quels adjectifs choisiriez-vous ?

Affectueux ou intrépide ?

Enivrant ou étourdi ?

Ps : je n’ai pas retouché les photos pour qu’il n’y ait pas de surprise si vous souhaitez y faire un tour !

Ps 2 : je ne voudrais pas vous gâcher la surprise mais … dans les toilettes, il y a des vraies serviettes pour s’essuyer les mains : écolos les gars ! Bravo ! ???

Maude

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